1. Perché fare i viaggi in Cina annuali?
La Cina non è semplicemente un Paese da visitare in vacanza, ma una destinazione ricca di potenziali scoperte con una cultura estremamente diversa dalla nostra.
Se state pensando di fare un viaggio in Cina, abbiamo sei motivi per cui la Cina dovrebbe essere vicina (o in cima!) alla vostra lista di visite da non perdere.
La Cina non è semplicemente un Paese da visitare in vacanza, ma una destinazione ricca di potenziali scoperte con una cultura estremamente diversa dalla nostra.
Se state pensando di partecipare al nostro viaggio in Cina nell'aprile 2019, abbiamo sei motivi per cui la Cina dovrebbe essere vicina (o in cima!) alla vostra lista di visite obbligatorie.
- RICCHEZZA DI STORIA E CULTURA
Con 5.000 anni di cultura e storia, la Cina è davvero una delle civiltà più impressionanti del mondo. Già una delle Quattro Civiltà Antiche, la Cina vanta la più ricca cultura al mondo grazie alla sua storia di cibo, cultura del tè, medicina, poesia e arte, calligrafia, opera, costume, festival e molto altro ancora. La Cina è nota per essere stata una potenza mondiale in diversi periodi della storia, il che significa che ha avuto diversi millenni per affinare la propria cultura.
- MERAVIGLIE NATURALI E PAESAGGI MOZZAFIATO
La Cina vanta un paesaggio naturale bellissimo e vario, dal fiume Li a Guilin, noto come "il miglior paesaggio sotto il cielo", alle leggendarie Montagne Gialle, con il loro mare di nuvole e le sorgenti termali. Altri esempi di splendidi monumenti terrestri cinesi sono i laghi arcobaleno di Jiuzhaigou, il Parco Nazionale di Zhangjiajie, che ha ispirato gli scenari del film Avatar, e la Gola del Salto della Tigre. Esplora altre meraviglie cinesi: Le sette meraviglie naturali della Cina
Oltre alle sue meraviglie naturali, la Cina ospita anche diversi biomi, dai deserti lungo la Via della Seta nel nord-ovest alle coste marine nel sud-est, oltre ad alte montagne, fertili pianure, tundre ghiacciate e rigogliosi tropici nel mezzo. La Cina ha persino la sua isola paradisiaca tropicale, Hainan, nota anche come "Hawaii orientali".
- IMPRESSIONANTE ARCHITETTURA COSTRUITA DALL'UOMO
La Cina è ricca di antichi tesori e meraviglie monumentali che superano gli altri Paesi sia per dimensioni che per numero. Dalla Grande Muraglia agli eserciti sepolti, fino all'architettura antica come le mura cittadine, le pagode, i templi e i Buddha giganti, la Cina è piena di impressionanti meraviglie da esplorare. La Cina ospita siti come il più grande palazzo antico del mondo, la Città Proibita, i Guerrieri di Terracotta e il Tempio del Cielo a Pechino.
- CUCINA E CIBO DIVERSI
Molti riconoscono la Cina per il suo contributo al tè e al riso, ma la cucina cinese è molto di più e varia da regione a regione. Se siete dei buongustai, apprezzerete l'opportunità di provare i diversi cibi della Cina. Gli spaghetti sono un punto fermo nel nord, mentre gli abitanti del sud mangiano tutto con il riso. Regioni come il Sichuan e l'Hunnan sono note per la loro predilezione per il piccante, mentre alcune regioni costiere offrono opzioni di pesce uniche. Scoprite le delizie del cibo cinese attraverso i venditori ambulanti e provate i piatti unici di ogni regione, come l'anatra arrosto di Pechino, i ravioli in zuppa dello Shanhain, lo spezzatino piccante di Chendu, gli spaghetti di riso di Guilin e i dim sum di Hong Kong.
5. OLTRE 55 GRUPPI ETNICI E VARIETÀ DI COSTUMI CULTURALI
Per un Paese con una storia così antica come la Cina, è naturale che la sua popolazione abbia gruppi etnici estremamente diversi e costumi che variano da una regione all'altra. Ovunque andiate, sperimenterete una nuova serie di usanze, tradizioni e patrimoni. Potrete vedere gli Zhuang con le loro tradizionali case su palafitte di legno o le donne Yao con i loro capelli lunghi da record. Visitate il villaggio Miao per ascoltare i canti tradizionali di montagna e il tradizionale processo di produzione della carta. Passeggiate nei monasteri di montagna di Lhasa e incontrate i devoti monaci tibetani. Una visita in Cina promette di essere un'esperienza che apre gli occhi quando si tratta di conoscere altre culture.
6. SPERIMENTARE LE MERAVIGLIE MODERNE DELLA CINA
Sebbene la Cina abbia una ricca storia e una terra piena di culture antiche da esplorare, ha anche fatto passi avanti nell'era digitale con le sue innovazioni moderne, tra cui i sistemi ferroviari ad alta velocità, le opzioni di pagamento mobile e le opportunità di trasporto condiviso. Basta uno smartphone per salire su un treno a Pechino, comprare un caffè e noleggiare una bicicletta per esplorare la città.
La Cina ospita anche alcune delle più grandi città del mondo e sta costantemente modernizzando i suoi skyline. Con il secondo PIL al mondo e nessun segno di rallentamento della crescita a breve, è importante riconoscere non solo l'importanza culturale della Cina, ma anche la sua crescente influenza sul mondo. Molti studenti studiano il mandarino e si recano in Cina per motivi di studio e di lavoro. In quanto potenza internazionale a livello economico, politico e sociale, è importante comprendere la reale portata dell'autorità della Cina nel mondo.
2. Quando si fanno i viaggi in Cina annuali?
Il periodo migliore per visitare la Cina è la primavera o l'autunno. Il clima tende a essere caldo e secco in questi periodi, in contrasto con gli inverni rigidi e le estati calde e umide di gran parte del Paese.
3. I musulmani possono fare i viaggi in Cina annuali?
Molti viaggiatori musulmani si recano in Cina ogni anno grazie alle sue ricche risorse turistiche musulmane. Oltre ai rinomati siti del patrimonio mondiale, la Cina ha 34.000 moschee che i viaggiatori musulmani possono visitare e pregare in profondità.
4. Si può fare i viaggi in Cina annuali con il treno?
Fare i viaggi in Cina in treno è uno dei modi più economici e confortevoli per spostarsi in Cina. È anche il modo più sicuro rispetto ai viaggi in aereo, in pullman e via mare. Questo modo di viaggiare sta diventando sempre più popolare sia tra gli autoctoni che tra i viaggiatori stranieri.
5. Un turista può guidare in Cina durante i viaggi in Cina annuali?
Per guidare un'auto in Cina è necessario avere una patente di guida cinese. La Cina non riconosce il permesso di guida internazionale o altre patenti straniere. Solo gli stranieri con un permesso di soggiorno valido possono richiedere una patente di guida cinese. I turisti non sono quindi autorizzati a guidare in Cina.
6. Che piatti sono tipici e caratteristici in Cina?
Come è stato giustamente detto, il cibo è la materia prima della vita. Quando si tratta di Cina, troverete un piacevole Eden di cucine. Tra i numerosi tipi di cibo cinese, cosa è bene ordinare? Di seguito sono riportati 10 dei piatti più popolari che dovete assolutamente provare.
- Maiale in agrodolce
Il maiale in agrodolce è uno dei classici della cucina cinese. Nessuno può rifiutare il suo sapore agrodolce e il suo aspetto brillante. Alcune persone non mangiano il maiale, quindi alcuni ristoranti lo cambiano in pollo in agrodolce, il che dimostra quanto sia adorabile il suo sapore.
- Pollo Kung Pao
Cosa vi viene in mente quando ordinate cibo cinese in un ristorante? Scommetto che la vostra risposta sarebbe "Kung Pao Chicken".
Comunemente visto nelle serie televisive statunitensi, il pollo Kung Pao si è diffuso in tutto il mondo come tipico cibo cinese. Si tratta essenzialmente di pollo tagliato a cubetti e cucinato con arachidi, cetrioli e peperoni. Questa cucina rossa è moderatamente piccante, con carne tenera e sapore delizioso.
- Involtini primavera
Gli involtini primavera sono frittelle fritte con diversi ripieni nel sud della Cina. Quelli di Shanghai e del Guangdong sono i più conosciuti. Il nome è intrinsecamente legato al Capodanno cinese. In passato, i cinesi avevano l'abitudine di mangiare involtini primavera per segnare la fine dell'inverno e l'inizio della primavera.
Il ripieno può essere dolce o salato, a seconda delle preferenze. Per un ripieno dolce, la pasta di fagioli zuccherata è una buona scelta. Per quello salato, il cavolo cinese e la carne di maiale tagliuzzata sono particolarmente apprezzati, mentre i germogli di bambù e i funghi tagliuzzati possono essere aggiunti per buona misura. La pelle degli involtini primavera perfetti deve essere croccante e il ripieno tenero.
- Tofu Ma Po
Nel 1862, a Chengdu c'era un piccolo ristorante gestito da Chen Ma Po. Il tofu che cucinava era gustoso e di bell'aspetto. La gente amava molto il tofu e lo chiamava "Ma Po Tofu".
Il Tofu Ma Po è in realtà tofu saltato in salsa piccante. Gli ingredienti principali sono tofu, carne macinata di manzo (o di maiale), peperoncini e pepe di Sichuan, che evidenziano le caratteristiche della cucina di Sichuan - piccante e speziato.
- Ravioli cinesi
I ravioli sono stati inventati da un famoso medico della medicina tradizionale cinese, Zhang Zhongjing, più di 1.800 anni fa. Il dottor Zhang farcì piccoli involucri di pasta con carne di montone stufata, pepe nero e alcune erbe riscaldanti per dissipare il freddo e curare le orecchie congelate in inverno. Faceva bollire questi fagottini e li distribuiva ai suoi pazienti fino all'arrivo del Capodanno cinese.
Per celebrare il Capodanno lunare e guarire dalle orecchie gelate, la gente imitò la ricetta di Zhang e preparò i fagottini, che sono diventati un cibo tradizionale del Capodanno cinese fino ad oggi.
- Wonton
Il wonton è uno snack tradizionale originario del nord della Cina. Sono popolari anche nel sud. Anche il nome "wonton" deriva dal cantonese. Con una varietà di confezioni, ripieni e metodi di cottura, il wonton ha tutti i tipi di sapori locali.
Nella Cina settentrionale, il wonton viene sempre riempito con sedano (o cavolo) e carne di montone (o manzo o maiale) tritata.
Nella zona del Guangdong, il wonton viene solitamente farcito con gamberetti e carne di maiale macinata e viene servito con i noodles per ottenere i wonton noodles.
A Hong Kong, il wonton viene fritto in olio bollente fino a diventare dorato e croccante, chiamato "Fried Wonton".
Nella zona del Fujian, il wonton viene servito con una zuppa leggera.
- Riso fritto
Il riso fritto è un piatto molto semplice ma popolare della cucina cinese. Si tratta di un piatto a base di riso bollito che viene solitamente mescolato con scalogni e carne macinata e rapidamente strapazzato con uova.
Come i wonton, anche il riso fritto ha sapori diversi a seconda delle zone.
Riso fritto di Yangzhou (Yeung Chow): è il riso fritto più popolare nei ristoranti cinesi, solitamente composto da riso, gamberi, salsiccia di prosciutto e strapazzato con uova, carote e fagiolini.
Riso fritto cantonese: riso saltato in padella con salsiccia, carne conservata e aglio tritato.
Riso fritto del Fujian: gamberi brasati, pollo, funghi, capesante, carote, uova, pomodori e fecola di patate vengono trasformati in una salsa densa e mescolati al riso.
- Chow Mein
Il nome "Chow Mein" deriva dal cantonese. Chow significa "fritto" e "mein" significa tagliatelle. Il Chow Mein è quindi un piatto di noodles fritti serviti con il chop suey. Anche l'amatissimo Pad Thai si è evoluto dal Chow Mein cinese.
- Anatra alla pechinese
L'anatra arrosto alla pechinese è un piatto rinomato di Pechino, conosciuto in tutto il mondo. La carne d'anatra di alta qualità, arrostita con carbone di legna, ha un aspetto rossastro, con pelle croccante e carne tenera, ed è conosciuta come "una delle prelibatezze del cielo".
A Pechino ci sono tre ristoranti famosi per l'autentica anatra alla pechinese: Quanjude (全聚德), Dadong (大董) e Bianyifang (便宜坊).
- Hot Pot
L'hot pot è sicuramente l'ultimo - ma non il meno importante - piatto da provare in Cina! È così amato che scommetto che non c'è cinese a cui non piaccia.
L'hot pot è uno stufato di carne e verdure cotto in una pentola di brodo bollente. Si può dividere grossomodo in due tipi: piccante e non piccante, ma ci sono anche centinaia di gusti diversi. Quasi tutti gli ingredienti che si possono immaginare possono essere cucinati in una pentola calda, il che la rende uno dei piatti più completi al mondo.