Breve Viaggio Gastronomico di Hong Kong

Questa mattina la vostra guida verrà a prendervi in hotel e il vostro viaggio di Hong Kong sta per iniziare!

Per prima cosa visiterete il Tempio di Wong Tai Sin. È uno dei santuari più popolari di Hong Kong, con i suoi altari, padiglioni e giardini tradizionali. Il tempio è dedicato al dio taoista Wong Tai Sin, che si dice abbia il potere magico di curare le malattie ed esaudire i desideri delle persone, attirando un gran numero di fedeli in visita ogni giorno. Per attirare un maggior numero di visitatori e seguaci, il Tempio di Wong Tai Sin prolunga l'orario di apertura fino alle 21.00 nel giorno del Capodanno lunare. Fin dalla sua fondazione, è stato ampiamente rispettato dalla popolazione locale per molte azioni, come l'efficienza, l'alleviamento delle difficoltà, la benedizione e il prolungamento della vita.

A Hong Kong c'è un parco dalla forma elegante e dall'ambiente bellissimo: Giardino di Nan Lian, uno dei 5 classici da visitare nei siti web di viaggi stranieri. Il Giardino di Nan Lian si trova alla Collina dei Diamanti, Kowloon, Hong Kong. Presenta le caratteristiche artistiche dei giardini della dinastia Tang, pur avendo l'aspetto di un cortile giapponese. In particolare, l'edificio principale più grande del parco sembra avere l'ombra del Tempio del Padiglione d'Oro di Kyoto. Questo edificio Tang è molto attraente, con sorgenti, rocce, alberi, fiori e piante, padiglioni, sentieri tortuosi, ponti e così via. 

Il Giardino di Nan Lian e il nord del Convento di Chi Lin sono collegati. Dopo aver visitato il Giardino di Nan Lian, ci recheremo a visitare il Convento di Chi Lin. Costruito originariamente nel 1934, il Convento di Chi Lin è stato aperto al pubblico nel 1998 dopo aver subito diversi lavori di ristrutturazione. Chi conosce bene l'architettura scoprirà che anche il Convento di Chi Lin imita lo stile architettonico della dinastia Tang, e la sua struttura in legno e il livello di design sono molto caratteristici. Nelle belle serate, molti abitanti del luogo si recano in questa "attrazione" gratuita per fare una passeggiata. Si dice, però, che la regola sia estremamente rigida. Oltre a mangiare e bere sui gradini di pietra, non è consentito mettere oggetti personali a terra, scattare foto di gruppo, fare foto con il treppiede, camminare all'indietro, raccogliere fiori e correre con i bambini nel giardino. Non sorprende quindi che il giardino sia super pulito. Nel cortile ci sarà del personale con cartelli di sorveglianza. Se avete bisogno di aiuto, potete rivolgervi a questo personale amichevole.

A mezzogiorno pranzerete con il Dim Sum cantonese e poi vi recherete al Museo di Storia di Hong Kong (chiuso ogni martedì). Si trova a Kowloon Park, Hong Kong. Con una superficie totale di 17.500 metri quadrati, è un edificio museale moderno e completo. In precedenza era il Museo di Storia Naturale di Hong Kong. Il museo è composto da cinque parti: il Museo della Difesa Costiera di Hong Kong a Shau Kei Wan, il Museo della Tomba di Li Cheng UK Han a Shum Shui Po, il Museo Folkloristico Law UK a Chai Wan, il Museo della Mostra della Barca a Fuoco Grantham al Parco della Baia di Quarry a Hong Kong e il Museo Commemorativo di Sun Yat-sen a Mid-Levels a Central. La mostra principale del museo si concentra sulla storia naturale e umana di Hong Kong, mostrando lo sviluppo di Hong Kong negli ultimi 6.000 anni. Ha una collezione di oltre 90.000 pezzi. La collezione di storia locale è dominata da fotografie storiche, le prime delle quali sono state scattate nel 1860.

Dall'inizio alla fine, Shum Shui Po è sempre stato sinonimo di "baraccopoli" di Hong Kong. Le persone venivano avvertite di non andarci da sole di notte. Era affollato e poco sicuro. Molti visitatori di Shum Shui Po avranno una sensazione di trance, come se tutto fosse familiare, come se vivessero in un vecchio film di Hong Kong. Non ci sono grattacieli come la Baia di Causeway, né edifici economici come Central, né cucina vista mare come Tsim Sha Tsui. Tuttavia, se siete dei buongustai, dovete visitare Shum Shui Po. Qui si può entrare in un ristorante tradizionale, in uno snack bar e assaporare il gusto semplice e buono della pasta, dei dessert e di altri cibi economici e convenienti; oppure si può essere spontanei e mangiare in movimento, provando spuntini in stile Hong Kong come gli spiedini di uova di pesce e gli spaghetti alla salsiccia. Ci sono anche caffetterie e negozi di dolci alla moda dal gusto innovativo, che sorprenderanno anche le vostre papille gustative. Coffee Matters, un ex negozio di pelle all'ingrosso, è stato ristrutturato ma conserva i pavimenti in pietra bianca e verde e altri elementi di design, con la nostalgia degli anni Cinquanta in ogni angolo. Il locale si definisce minimalista. Oltre all'arredamento minimalista in legno, anche il menu è semplice, con una varietà di caffè, tè e snack preparati a mano tra cui scegliere. L'insegna gialla, blu e rossa di Burgerman è tutta americana e la sua vetrina a forma di passerotto serve la cucina populista amata dai colletti blu americani. Gli hamburger sono fatti al 100% con carne di manzo pregiata e il frullato è una miscela di ingredienti freschi. Il doppio hamburger, assolutamente da ordinare, è ricco di carne e di sapori succosi.

La prossima attrazione, Lungomare di Tsim Sha Tsui, è un parco sul lungomare di Hong Kong, situato sul lato est di Tsim Sha Tsui a Kowloon, con vista sul porto di Porto Victoria. È un parco cittadino gratuito con una passerella costiera lunga circa due chilometri. È adiacente al Porto Victoria e raggiunge il Molo del traghetto Star Ferry di Tsim Sha Tsui a ovest e l'ingresso di Kowloon del Tunnel di Attraversamento del Porto a est. Lungo il percorso, si possono ammirare gli edifici moderni su entrambi i lati del porto, le navi che scorrono lungo il porto, gli spettacolari spettacoli di luce e musica di notte e i gloriosi fuochi d'artificio in occasioni speciali.

Al termine del viaggio, sarete riaccompagnati in hotel per un buon riposo.

Tempio di Wong Tai Sin

Tsim Sha Tsui